Les acides produits par les bactéries présentes dans notre bouche sont responsables de la carie. Les acides naturels sont toutefois eux aussi mauvais pour les dents. C’est presque une ironie de la nature que de nombreux aliments « bons pour la santé » tels que fruits (consommés en grande quantité), jus de fruits (surtout les jus de pommes, d’oranges et de pamplemousse), sauces à salade ou boissons isotoniques soient également susceptibles de provoquer des caries. Après la consommation de ce genre d’aliments, les acides ramollissent l’émail des dents. Il faut donc attendre 30 minutes avant de se brosser les dents. Passé ce laps de temps, les substances contenues dans la salive ont reminéralisé l’émail.
Attendre avant de se brosser les dents : après avoir consommé de tels aliments, il faut patienter environ une demi-heure !
Prospectus SSO no 1243 : Erosions